高級八女茶いりえ茶園～無農薬栽培のお茶～　いりえの茶で作る料理レシピ★

　茶力―5g
　プレーンヨーグルト―150g
　レモン汁―40cc
　クッキー―100g
　バター（常温）―50g
　クリームチーズ―200g
　グラニュー糖―60g
　生クリーム―100cc
　粉ゼラチン―8g

　　茶力―4g
　　水―200g
　　砂糖―10g
　　板ゼラチン―3.2g
　　寒天―2g

　（１）　クッキーを砕き、バターと混ぜて型の底に敷き詰める。
　（２）　粉ゼラチンを湯煎で溶かしておく。
　（３）　クリームチーズを木べらで滑らかになるまで混ぜる。
　（４）　生クリームにグラニュー糖を入れて7分たてにする。
　（５）　茶力、プレーンヨーグルト、レモン汁を混ぜる。
　（６）　（２）・（３）・（４）・（５）をよく混ぜ、（１）の型に流し込み、
　冷蔵庫で２時間固める。

　　（１）　板ゼラチンを水につけてふやかしておく。
　　（２）　水の半量と寒天をなべに入れ火にかけ、
　　　　　溶けたところに砂糖を入れ溶かす。
　　（３）　茶力に水の半量を少しずつ入れ溶けていく。
　　（４）　（１）のふやけた板ゼラチンを湯煎して溶かす。
　　（５）　（２）・（３）・（４）をすべて混ぜ、冷蔵庫で固め、
　　　　　　固まったらミキサーかホイッパーでかき混ぜる。

　　さぁ～！それでは早速、「お茶のお料理レシピ！」
　　作ってみましょう！癖になること間違いなし！

　（１）　お茶の出がらしを２～３日分確保してください。
　　　　（冷蔵庫で保管）
　（２）　お茶の出がらしに「砂糖・しょうゆ・酒・みりん・じゃこ」を
　　　　適量入れ、こげないように煮詰めてください。
　（３）　煮詰めてしまわないで煮汁が少し残る程度でやめます。
　　　　（煮詰めてしまうと硬くなる）

　朝ごはんの友に最適です。
　食が進み過ぎ、体重が増えても当方では責任を
　持ちませんので、念のため、申し添えます。