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全国品評会（手摘み煎茶の部）出展の為の茶摘み
■早朝７：００作業開始、まず手洗いして爪を切り神聖に
■生茶総量／７０Kg
■摘採／一芯二葉 |
■協力／町役場・JA八女・農業改良普及所
■参加者／九州大学農学部大学院・福岡県農政部・ホテルオークラ福岡
九州の村市場・茶ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ・NPO阿蘇新規礼農者グループ・
農業税理士・未来会計（５０名程度）・地元のおばちゃん（２５名程度） |
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朝の注意事項を聞き･･
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初体験の茶摘はみんな大変！
一列に並んで、、、50m1列！ |
こんな素人に頼む入江さんは大丈夫なの？
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目指せ！農林大臣賞！
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たったこれだけの為に・・・！
出来上がり茶葉１０Kg
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作業後、みんなで昼食と温泉風呂！
感謝感謝･･･入江 |
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ホテルオークラ福岡から３日間に分けて総勢50名が参加し、いりえ茶園のお茶園にて
研修が行われています。今年も、バスに乗って八女の黒木町にある、いりえ茶園へ |
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オークラのの若者たちが研修にきました。本当に美味しい
お茶をお客様へ提供するには、サービスする側がお茶のこと
を確りと知った上で最高の形でお客様に飲んでもらいたいと
いうことで、昨年からこの研修が始まりました。 |
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| みなさん暑い中、熱心に草を刈ったり、草を運んだりと汗を拭きながら |
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動いてくれました。「美味しいお茶をお客様に頂いてもらう際に、このお茶園のことを
知って、お茶の説明まで出来たら最高ですよね。」そのような熱い想いで、懸命に動いて
くれる姿を見ると、お茶を作っている私たちも胸を打たれました。
あくせく働いた後には、みんなで冷えたいりえ茶園のお茶とあま〜いスイカを頂き
ました。冷えたお茶とスイカを頂き、その後はグリーンピア八女の温泉で汗を流して、
すっきりと気持ちよく帰りました。朝から夕方まで、充実した時間を過ごせたことと思います。 |
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ホテルオークラ福岡にお食事どころにへ行った際には、この
いりえ茶園で研修したスタッフたちが温かく迎え入れて
くれます。本当にありがたいことです。 |
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九州のムラ市場が主催する「食の井戸ばた会議」
〜おいしい！安心！九州の「食」再発見セミナー〜が開催されました。
この第３回のテーマが、「こころとからだに美味しいお茶」ということで、
いりえ茶園の園頭が皆様にお茶農園ならではの茶葉の話や美味しい
お茶の淹れ方を極上の八女茶を囲んでお話しました。このセミナーでは、
参加者の素朴な疑問にも答えながら、雑談あり笑いあり、美味しいお茶・
お菓子の味わいタイムあり和やかなひと時が流れました。 |
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お茶の出ガラには、栄養分は約7割残っています。この出ガラを再利用して、
有機無農薬緑葉出がらし茶の佃煮なども皆さんに出されました。
参加者の皆様も「早速、家にかえってつくってみます！」と一言。
そのほかにも、お茶でつくれる茶力のレアチーズケーキや、飲む茶力ゼリー
なども大好評！つくり方のレシピも、参加者の皆様へプレゼント！！
美味しい本場の完全無農薬栽培のいりえ茶園のお茶と、そのお茶で作られた
お菓子の組み合わせは、最高でした。 |
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とっても凄い事に、いりえ茶園のお茶は、一般家庭の水道水
(カルキ・塩素）を中和します。
色をつけた塩素が入っている水に、いりえ茶園のお茶を入れると！！！
なんと、一瞬で透明になりました！これには、参加者の皆さまもびっくり！
それだけ、塩素を切ることができるお茶の力はすごいです。
お茶には、ミネラル・ビタミンもたっぷり入っています。
参加者の方からも、多数喜びの声が寄せられました。 |
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熱心に耳を傾ける参加者のみなさん。
セミナー後、「いりえ茶園のお茶を買いたいのですが」と
言われるお客様も多くいらっしゃいましたが、今回は販売促進
のためのセミナーというわけではなかったので、販売するお茶
はありませんでしたが、大好評に終わり、皆さんに感謝です。 |
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